Frida bloggar

Kategori: MAT

Downtown.

I helgen var jag med vänner och åt mat. Det var så fint att komma ut från lägenheten jag spenderar halva min studietid i, utan att träffa någon. I helgen kände jag ensamheten försvinna. Jag var omgiven av snälla människor. Och på toppen av det, skickade jag in min uppsats till examination och fick ett C i betyg på fornisländskan. All anledning att unna mig sällskap, mat och dricka. Uppleva musik som the Beatles, Håkan Hellström och andra svenska klassiker, på barer där man måste luta sig fram och prata så halsen ilar. 

Quorn.

Min kulinariska middag. Chilimarinerade quornfiléer, strimlade paprikor, couscous, äpplen med honung och babyspenat.  

On January Street.

Idag tog jag en lång promenad runt lövtäckta trottoarer, tomma torg och supermarknader med extrapris på allt. Trevåningshus i bleka toner och lägenheter på höjd med mörka fönster avlöste varandra medan jag fokuserade på känslan. Känslan av att ta ena benet efter det andra, lägga meter efter meter bakom mig. Känslan av kylan som greppade tag och kinderna som domnade av, medan huden, under den stickade tröjan, kliade i svettig protest. Jag drogs ideligen iväg med tanken och ville spinna och sticka på livsfarliga scenarior mot min tillvaro. Men så riktade jag tillbaka tanken till armarna som svängde bredvid mig, motståndet under sulorna och de varma färgerna som passerade sporadiskt under mina kängor. 

Detta utövade jag idag, när jag inte kunde sitta still vid skrivbordet. 

  

Very Berry.

Ett mellanmål för en hänsynslös tentamen om arkeologisk teori. Fil, blåbär, hallon och ekologiska dinkelpuffar. 

I spend my nights in search.

Mina pluggkvällar i köket. 

Nybakta scones i glaskupan. 

Och citronvatten i glas från Inn&Finn. De bästa glasen jag druckit ur. Så tunga i botten men tunna i toppen så det känns som ett lyxigt vardagsglas. Det kostade tio kronor styck! Bästa kapet på glas! 

Treats.

Hur gör du dina fruktbollar? 

Jag behöver torkad frukt/nötter efter tycke och smak, mörk choklad, riven kokos, en klick yougurt och en mixer. 

Ca 1 dl av varje ingrediens, förutom yougurten, bör räcka för ett antal bollar. 

Jag hackar chockladen och frukten i så små bitar som möjligt för att underlätta för mixern. Sedan mixar jag chockladen, frukten och yougurtklicken. 

Smeten bör vara kladdig och smälta ihop bra med dina händers värme. 

Sedan rullar jag dem till bollar och i kokosen. Förvaras i kylen!

Perfekt mellis när man är sugen och småhungrig. 

One weekend late summer.

 

I lördags firade vi en mor på sjökrogen. 

Vi smuttade på cava och flaggan stod framme på bordet. 

Vi åt skagenröra med lemoncurd. 

Jag prövade en spännande öl. 

Och min pojkvän fick finfin torsk med pepparrot till varmrätt. 

Priceless nights.

En kväll jag väntat på sedan länge. På mitt favorit ställe på söder. 

En kväll med vänner. 

Matmunchie och drinkfest. 

Urspårade foton varvat med drömska diskussioner om våra ambitioner och framtidsmål. 

Som sedan ledde till utgång och mer dricka. 

En natt på klubb med dans och hård elektronisk musik.